美國波士頓力夫特大學人類營養(yǎng)研究中心能量與代謝研究室主任蘇珊·羅伯特博士說：我們兒童期所吃的東西，能影響我們的身體、健康、甚至整個的一生。她認為，在兩個主要的生長加速期———嬰兒期和青春期，食物顯得極為重要。

    骨骼的發(fā)育就是一個例子。羅伯特博士引用了倫敦兒童營養(yǎng)研究中心魯卡思博士的發(fā)現：嬰兒期不用母乳喂養(yǎng)而用配制成的嬰兒奶喂養(yǎng)的兒童，8歲時他的骨質的鈣化作用發(fā)育較差，羅伯特解釋說： 8歲兒童的骨質密度受到出生頭一個月喂養(yǎng)食物影響。母乳喂養(yǎng)的另一項長期好處是：在智力效應、體格發(fā)育、運動技能、免疫功能等方面，不同喂養(yǎng)食物存在差異。原因就在于，形形色色的奶粉均配不齊在母乳中所發(fā)現的生長必需物質。

    例如，胎兒的腦體積在妊娠的最后一個月增大50%以上，離開母體的循環(huán)后，早產的嬰兒只能從所吃的食物中獲取那些營養(yǎng)，而這應該在母乳中能輕易得到的。母乳中一定的脂肪酸和維生素刺激特殊的神經外膜發(fā)育，這對于生理功能方面的發(fā)育相當重要。