（三）人工喂養(yǎng)

母親因各種原因不能喂哺嬰兒時，可選用牛、羊乳或其他獸乳，或別的代乳品喂養(yǎng)嬰—；兒，稱為人工喂養(yǎng)。

1．乳制品根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)慣和條件選用動物乳，其中牛奶最為常用。

牛奶所含營養(yǎng)成分與人奶有差別。所含蛋白質(zhì)較多，但以酪蛋白為主，在胃內(nèi)形成凝塊較大，不易消化。含乳糖較少，故喂食時最好加5%-8%的糖。嬰兒每日約需加糖牛奶100”120mL／kg，需水每日150raL／kg。例如3個月嬰兒，體重5kg，每日需喂鮮牛奶550mL內(nèi)加蔗糖44g，另需加喂溫開水、果汁200mL。一般小兒全日鮮牛奶喂哺量以不超過800mL為宜，能量供給不足時可增補(bǔ)輔助食品。小于5個月的嬰兒喂牛奶宜適當(dāng)加水稀釋，2個月以內(nèi)加1／2水，3—4個月加1／3水。

全脂奶粉是由鮮牛奶濃縮、噴霧、干燥制成。按重量1：8（30g奶粉加240g水），或按體積1：4（1匙奶粉加4匙水）加開水調(diào)制成乳汁，其成分與鮮牛奶相似。

鮮羊奶成分近似于牛奶，使用方法可參照牛奶。

2．代乳品大豆類代乳晶營養(yǎng)價值較谷類代乳晶為好。制備時應(yīng)補(bǔ)足所缺成分，可用作3-4個月以上嬰兒的代乳晶。3個月以下嬰兒因不易消化，最好不用豆類代乳晶。豆?jié){用500g大豆制成豆?jié){約3000ral。每500g豆?jié){加食鹽0．5g、乳酸鈣1．5g、淀粉10g、糖30g，煮沸20分鐘，待溫喂用。開始喂哺時可加1倍水稀釋，如無消化不良可逐漸減少水分。豆制代乳品如5410代乳粉也適合嬰兒使用。

米、面制品如乳兒糕、糕干粉等，大多含碳水化合物高而蛋白質(zhì)、脂肪過少，所含必需氨基酸也不完善，一般只宜作為輔助食品。使用時要加入一定量豆粉、蛋粉、魚蛋白粉或奶粉及植物油，以增加其營養(yǎng)價值。

（四）添加輔食

無論母乳喂養(yǎng)、人工喂養(yǎng)或混合喂養(yǎng)的嬰兒，都應(yīng)按時于一定月齡添加輔助食品。添加輔助食品的原則：由少到多；由稀到稠；由細(xì)到粗；不能同時添加幾種，需適應(yīng)一種食物后再添加另一種；應(yīng)在嬰兒健康、消化功能正常時添加。添加輔食的順序可參照下表。

表2—1添加輔食順序

月齡添加輔食

l-4個月菜湯水果汁維生素A、D制劑

5—6個月米湯米糊稀粥蛋黃魚泥菜泥豆腐

7—9個月粥爛面碎菜蛋魚肝泥肉末餅干饅頭片窩窩頭熟土豆芋頭等

10-12個月粥、軟飯、掛面等各種飲食豆制品、碎菜、碎肉、帶餡食品等．

二、嬰兒護(hù)養(yǎng)

嬰兒期間生長發(fā)育迅速，護(hù)養(yǎng)方面除了要合理喂養(yǎng)之外，必須根據(jù)這一時期兒童的特點(diǎn)安排起居作息。陽光及新鮮空氣是嬰兒成長不可缺乏的，要經(jīng)常帶孩子到戶外活動，天和暖無風(fēng)之時，將小』啪日中嬉戲，數(shù)見風(fēng)日，則小兒肌骨強(qiáng)健，耐受風(fēng)寒。嬰兒衣著不可過暖，人秋后要緩緩加衣，以鍛煉耐寒能力。衣著要寬松，不可緊束而妨礙氣血流通，影響發(fā)育。古人有頭要涼、背要暖、腹要暖、足要暖等說法，可資護(hù)養(yǎng)參照。嬰兒要有足夠的睡眠，同時要掌握嬰兒睡眠時間逐漸縮短的生理特點(diǎn)，在哺乳、戲耍等的安排上，注意有利于使之逐步形成夜間以睡眠為主、白天以活動為主的作息習(xí)慣。嬰兒期是感知覺發(fā)育的重要時期，視覺、聽覺及其分辨能力迅速提高，要結(jié)合生活的實(shí)踐，教育、訓(xùn)練他們由近及遠(yuǎn)認(rèn)識生活環(huán)境，促進(jìn)感知覺發(fā)展，培養(yǎng)他們的觀察力。

三、預(yù)防接種

嬰兒時期臟腑嬌嫩，衛(wèi)外不固，易于發(fā)生脾胃疾病、肺系疾病和時行疾病。要調(diào)節(jié)乳食，使嬰兒的脾胃功能逐步增強(qiáng)，還要注意飲食衛(wèi)生，降低脾胃病的發(fā)病率。嬰兒時期對各種傳染病都有較高的易感性，必須切實(shí)按照我國衛(wèi)生部制訂的全國計劃免疫工作條例規(guī)定的免疫程序，為1歲以內(nèi)的嬰兒完成預(yù)防接種的基礎(chǔ)免疫。

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