吃西紅柿可防乳腺癌

　　一項新研究發現，絕經婦女多吃西紅柿可降低乳腺癌危險。

　　美國羅格斯大學和俄亥俄州立大學科學家完成的最新研究發現，吃富含西紅柿的飲食可以顯著降低絕經婦女乳腺癌危險。研究對70名絕經婦女進行了為期10周的研究，參試者吃富含西紅柿的飲食，每天至少攝入25毫克番茄紅素。研究結束時，研究人員測量了參試者的脂聯素水平，該激素直接影響到乳腺癌發病危險。

　　研究發現，參試婦女的脂聯素水平平均升高9%。這種保護作用在身體質量指數較低的婦女中體現更明顯。研究人員表示，這一結果表明，多吃西紅柿與其他降低乳腺癌危險的措施相結合預防乳腺癌效果更好。