一、飲食護理中醫十分注意病人的飲食，尤其艾滋病人體質虛弱，消化力弱，又往往兼挾其它系統的多種機會性感染，如隱孢子蟲病腹瀉、卡氏肺囊蟲肺炎、粘膜或皮下出血等等，在飲食方面應注重下述原則和方法：

　　（一）進食適宜

　　所謂適宜，一指食量要因人、因病制宜。過多則易消化不良，損傷脾胃，對病情不利；過少則攝入不足，營養更加匱乏，所以艾滋病人應少食多餐；二指冷熱適當，由于艾滋病人脾胃一般較弱，中醫認為屬脾胃虛寒者較多，所以大多數病例應給予溫食熱飲；三指不要偏嗜，正常人因地理環境習俗口味不同，有嗜煙酒、嗜酸辣、嗜甜膩、嗜海腥，但鑒于艾滋病人合并癥多，體質虛弱，脾胃不強，免疫功能低下，盡可能避免煙酒，酸辣，如咳嗽痰多，盡量少吃甜膩食品，如皮膚瘡疹，盡量不吃海腥發物（蟹、蝦、帶魚這類），如咽喉干燥、聲音嘶啞，盡量不吃辛辣之食（辣椒、大蒜等）；四指定時進餐，使病人消化系統有節律運動，艾滋病人以一日五、六餐為宜；五指選易消化之食品及流質（半流質），炸煎類食物盡量少吃（炸雞、油餅之類），多吃易消化之蒸煮類菜肴食品（蒸雞蛋、面條之類）。

　　（二）食物宜忌

　　中醫從長期臨床觀察到各種食物的性質迥異，了解食物偏性是養生防病，甚至作為輔助醫療的重要環節，艾滋病人的機會性感染變化多端，更為需要飲食的宜忌，這是中醫飲食護理一大特色。中醫對病證的認識分虛、實、寒、熱，在討論飲食如何適合病情，原則上，虛證用補，實證用消，寒證用溫，熱證用涼。

　　補益類：食物入口對人體都有一定補益作用，如豬肉、牛肉、蛋類、牛奶、黑魚、豆類。如虛而偏寒，可用羊肉、狗肉、雀肉、鹿肉；如虛而偏熱（中焦稱陰虛內熱），可用甲魚、百合、鴨、淡菜。

　　消導類：主要指可幫助排除身體內不需要物質。如食積不化可用山楂制品以消食；外受風寒可用生姜煎湯服以發表；水腫可食冬瓜或鯉魚以利尿。

　　溫炒類：指身體感到寒冷，或外受風寒，可用生姜、蔥煎湯飲，以祈發汗去寒，或內有虛寒，可食用生姜羊肉湯、當歸燉雞湯以溫補機體。

　　清涼類：中醫認為體內有熱有火時適宜食用清熱敗火之食品，如綠豆、西瓜、黃瓜、苦瓜、菠菜、赤小豆。

　　二、證候護理中醫診治護理要針對不同臨表現而施，稱為“辨證施治”“辨證施護（理）”，由于艾滋病人表現異常復雜，茲舉例說明。

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　　肺系病癥是指有呼吸道癥狀為主的臨床表現，如感冒、鼻塞、咳嗽、咯痰、哮喘、鼻衄（鼻出血）等，可常見于艾滋病人并發感冒、肺結核、卡氏肺囊蟲肺炎等。

　　中醫護理要點：

　　1.病人住處應注意通風，但避免風直接吹到病人，包括電扇、空調引起的空氣流動，保持空氣新鮮，注意病人保暖，但不要過熱。

　　2.盡量避免煙霧的異味刺激，在室內的病人或其它人員絕對禁止吸煙。

　　3.如空氣過于干燥引起咽干、干咳，可適量增加濕度，如用加濕器。

　　4.飲食避免辛辣刺激食物，適宜食用百合、鮮藕、銀耳、荸薺等。

　　（二）心系病癥護理

　　心系病癥指有心悸、失眠、胸痛、精神恍惚、甚至精神失常等。可見于艾滋病人由于恐懼緊張而致的神經衰弱癥候，也可見于貧血、艾滋病腦疾患等。

　　中醫護理要點：

　　1.要格外注意保持病人安靜，避免喧嘩，器物碰擊造成病人驚恐，心悸加重。

　　2.要加強精神護理，防止語言中無意傷害病人，盡可能了解病人的思想和情緒變化，作必要的安慰開導工作。

　　3.可采用梅花針、耳針埋豆等刺激微小的療法，幫助病人安定；也可以教以氣功療法。

　　4.飲食護理要針對不同病情，如貧血、心悸可食用紅棗、桂元；如內熱火旺，可食用新鮮瓜果如西瓜、西紅柿、黃瓜、生梨等。

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