干眼癥的飲食調養第 2 頁
菊花枸杞茶 菊花茶中加入枸杞浸泡十分鐘左右服用。
菊花性甘、味寒,具有散風熱、平肝明目之功效。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮,特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀有較好的療效。菊花性涼,虛寒體質、平時怕冷、易手腳發涼的人不宜經常飲用。
決明子茶 決明子10克、菊花5克、山楂15克。決明子略搗碎后,加入菊花、山楂,以沸水沖洗,加蓋燜約30分鐘,即可飲用。
決明子、菊花皆有清肝明目之功效,主治頭部暈眩、目昏干澀、視力減煺。
菠菜護眼湯 豬肝60克、菠菜130克、食鹽、香油各少許,清高湯1公升。故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。將四味中藥材洗凈加水1升,煎煮約20分鐘,濾渣留湯備用。豬肝去筋膜洗凈后切薄片,菠菜洗凈后切成小段備用。先用少量油爆香蔥花,加入中藥汁、豬肝、菠菜,煮開后放入適量食鹽,攪均后起鍋加入少許香油即可食用。
本湯具有補肝養血、明目潤燥的作用。常食可改善視力,并可放治小兒夜盲癥、貧血癥,均有良好的補益作用。
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