高考生如何進行科學飲食

　　高考即將到來，考生們的飲食也應該進入倒計時，在這關鍵的時期，應該如何科學安排考生的膳食呢？

　　大補不如小補

　　在父母心中，高三是孩子關鍵的一年。因此在飲食上為孩子“充電”成為他們的共識。一些父母總擔心孩子的營養不夠，特意買來甲魚、鮑魚等高營養食品為孩子大補特補。但這些“大補”的食物容易致使孩子上火，出現流鼻血、頭疼等不良反應。一些處理不當的海鮮還可能導致孩子出現腹瀉、食物中毒等現象。

　　根據夏季特點，可以多吃營養豐富且有清熱祛暑功效的瓜果、蔬菜，如番茄、黃瓜、扁豆、芹菜、西瓜、茄子、冬瓜等，都是不錯的選擇。也可以熬些綠豆糖水、銀耳蓮子羹等既美味可口又營養豐富的食物。

　　注重平衡飲食

　　專家指出，均衡營養是考前飲食行為的一個重要原則。大腦功能的強弱與食物的酸堿性質有關。當攝取食物酸堿平衡時，大腦處于最佳功能狀態；當酸性或堿性過高時，大腦功能就會衰退。

　　因此，日常飲食中應注意營養均衡，切不可偏食。其次需堅持適當性原則。考前關鍵時期，要重點選擇有利于發揮大腦功能的食物。

　　多吃新鮮蔬果

　　蔬菜水果中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進鐵在體內的吸收，更重要的一點，它還可增加腦組織對氧的利用。另外，這類食物還可幫助消化，增加食欲。吃一點新鮮水果可以開胃。

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