夏季“清淡”飲食這種說法正確嗎？夏天其實是控制體重的最好季節，因為衣服穿得單薄，容易暴露不理想的身體曲線，讓人更有減重的想法。 

    而且從另一個角度想，入伏后天氣越來越悶熱，也正是培養清淡口味的好時機，讓健康的飲食習慣隨著夏天維持下去。但是不少人每天以為青菜、瓜果為食，就認為是清淡的健康飲食，殊不知這實際上是走進了夏季“清淡”飲食的誤區，真正的“清淡”實質是強調少用油脂，絕不是不沾葷腥。 

    恰恰相反，由于夏季氣溫高，人體代謝速度加快，蛋白質消耗量大增；加之天氣炎熱使人體胃腸道活力變差，易使人食欲不振，食物攝入減少。此時若只注重蔬菜水果，而不及時補充蛋白質，會導致體質大幅下降，會為各種病菌侵入創造機會。有些人在夏季悶熱天氣會出現倦怠乏力、睡眠不足、精神不好、易患病，在入秋天氣轉涼時易感冒、咳嗽等，和蛋白質攝入不足使機體免疫力下降有關，說到底都是由于夏季錯誤的“清淡”飲食所造成的。 

    在夏季每日蛋白質攝入量在70—90克為宜，且最好一半以上為魚、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等易被人體消化和吸收的優質蛋白質。此外，人在夏季出現倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等不適還可能與缺鉀有關，因此應多吃富含鉀的大蔥、芹菜、毛豆、土豆、香蕉、杏、荔枝、桃子、李子等新鮮果蔬。 

    另外，夏季還應在烹調時注意以蒸、煮為主，減少煎和炸，并少放食鹽、油脂，以減少誘發心腦血管疾病的幾率。再有，夏季人體對糖分和熱量需求較大，糧食進入人體后可轉化為葡萄糖，是人體糖分的主要來源，因此一定要保證糧食的攝入，并注意粗、細糧搭配。一定要記住夏季“清淡”飲食的誤區。