五是美容顏

　　醋是酸的，但卻是典型的堿性食物，它能中和體內的酸堿平衡，達到美容養顏的效果。特別是一些醋中還加了玫瑰、蜂蜜等成分，美容效果就更好。

　　醋雖然是好東西，但食用也要講科學：一是醋中含有大量的醋酸，吃時要注意適量，不宜大量食用；二是醋不要與復方銀翹片之類的解表發汗中藥同食，因為，醋能破壞中藥中的生物堿等有效成分；三是不要空腹喝醋，因為空腹吃醋，會導致胃酸過量；四是患有胃潰瘍的胃病患者以及胃酸過多者最好少吃，因為醋本身有豐富的有機酸，能促使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致胃病加重。

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