能量飲食完全檔案
你是否感到身體虛弱,整天打不起精神,總是達不到精力充沛的狀態?不正確的飲食可能正是這一切的罪魁禍首。
能量缺乏飲食診斷
的確,不當的飲食是導致我們精神不振的重大因素,最主要的就是如下三種:
能量缺乏3宗罪——
1.碳水化合物攝入不足
碳水化合物是身體主要的燃料來源。當你吃了一個蘋果或者一個甜甜圈后,身體便會把它們分解成葡萄糖——這就是提供能量的基礎形式,大腦和肌肉如果沒有葡萄糖就無法運轉。因缺乏足夠的碳水化合物造成的低血糖和腎上腺素的變化,能導致人感到虛弱甚至顫抖。
一般來說,每天大約需要攝取400克~800克碳水化合物。如果沒有攝入達到身體所需的量,身體就會強迫肝臟分解脂肪以保持血糖水平。這聽起來似乎正是許多減肥者想要的結果,但是實際上燃燒脂肪轉化為能量是一個復雜奧妙的過程,分解脂肪并不一定能達到減重的效果。
2.長期過度節食
對于減肥者來說,長時間不吃主食導致的碳水化合物缺乏,也會導致精神萎靡。2003年美國愛德華大學進行了一項低碳水化合物飲食與運動結合的研究。參加調查者統一進行規律的運動,3周正常飲食,3周采用阿特金節食法。每個測試后都詳細填寫情緒與能量的情況。結論很快得出:當人缺少碳水化合物時,精神和體力都處于低迷狀態。
3.高脂肪高熱量的食品
如果大量食用含高脂肪、高熱量的食品,例如漢堡和薯條,進餐后幾小時內,食物中的油脂轉化為脂肪進入到血管中,小的脂肪塊會堵塞大腦與肌肉的毛細血管,所以,豐盛的漢堡大餐反而讓人們感覺困倦和虛弱。
糾錯法則:選擇均衡合理的飲食才能有效提供能量——高纖維碳水化合物(水果、蔬菜、全麥),加上適度的脂肪和蛋白質,再來一點點糖。并且采取少食、多餐的飲食方式。比如你可以在早上6點吃一碗麥片粥,8點來一個甜甜圈,10點時再吃點水果,午餐是全麥蔬菜三明治、肉及蔬菜,晚上可以吃意大利面,整天都喝充足的水。
如果仍有無力的感覺,一杯奶和一個蘋果是加餐的最佳選擇,或者吃一些全麥餅干;但選擇可口可樂和奶油蛋糕補充血糖不是個好方法,那樣的話你的血糖上升和下降都很快,依然會讓你很快回到虛弱無力的狀態。對于女性來說,感覺疲憊的時候吃一點菠菜可以讓人更有精神。因為菠菜中含有豐富的鐵。另外,豆類,干果,或者紅色瘦肉(比蔬菜里的鐵更易被吸收)中的鐵質也很豐富。
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