基諾族的涼拌茶
云南境內(nèi)的基諾族,根據(jù)2000年云南省人口普查統(tǒng)計,共有2.07萬人。其主體大約有1萬余人,聚居于云南省西雙版納傣族自治州景洪市約600平方公里的基諾山。此外,在基諾山的四周勐養(yǎng)鄉(xiāng)、勐旺鄉(xiāng)、勐罕鄉(xiāng)以及勐臘縣的勐侖鄉(xiāng)、象明鄉(xiāng)也有部分基諾族居住。“基諾”一詞在本民族語言中,“基”就是舅舅,“諾”是后代,直譯為“舅舅的后代”。所以他們往往自認(rèn)為是尊敬舅舅的民族。基諾族的起源,學(xué)術(shù)界眾說紛紜,大多是根據(jù)基諾山的部分口碑傳說進(jìn)行考察的。一種傳說是,基諾族的創(chuàng)世神是始祖“阿嫫杳孛”。意譯為“做大地的母親”或“蓋地的媽”。基諾族最早居住的地方叫“生杰卓米”,后逐步遷徙到基諾山的杰卓山。另外基諾人認(rèn)為:人都是由裴嫫女神在“苔洛蒙莫”神界造好后再投入母胎的。從基諾族的調(diào)查資料來看,其祖先應(yīng)當(dāng)是先秦以前從北南遷至金沙江流域的氐羌族群的一部分。漢晉時期,又從云南北部往滇西南遷徙,后到了基諾山區(qū)的杰卓山。在歷史文獻(xiàn)中有“三撮毛”、“攸樂”、“卡諾”等零星記載。根據(jù)本民族意愿,中華人民共和國成立后定名為基諾族,并于 1979年6月國務(wù)院正式確認(rèn)為一個單一的少數(shù)民族。基諾族由阿細(xì)、阿哈、烏尤三個胞族組成。基諾族語言屬漢藏語系藏緬語族,語音結(jié)構(gòu)接近彝語支,無本民族文字。
基諾族自古至今仍保留著用鮮嫩茶葉制作涼拌茶當(dāng)菜食用的習(xí)俗。
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