專家發現，家里小孩愈少或是只有一個孩子，則小孩偏食或變成小胖子的機率比較高。專家說，這些孩子缺乏兄弟姊妹的互相學習，加上集三千寵愛于一身，很容易造成飲食習慣不佳。

    兒童保健協會昨天舉辦「少子化趨勢下飲食偏差危機」座談會，臺大醫院小兒部主任張美惠指出，孩子受到太多關注，連吃口飯都有父母或內外祖父母好幾對眼睛盯著，有些孩子可能壓力大到胃口盡失，甚至變成厭食癥。

    董氏基金會營養組主任許惠玉說，董氏十多年來舉辦減重班，發現許多小胖子都是獨子或來自少子家庭，比例之高異乎尋常。她說，這些孩子不愛吃蔬菜，愛吃不需咀嚼的軟性食物，這種傾向較一般孩子高出三成。

    許惠玉說，這些孩子缺乏兄弟姊妹作為學習對象，少有機會嘗試同伴愛好的食物，所以容易因偏食造成熱量攝取過多。加上父母或祖父母可能有觀念差異，對高油、高糖的零食限制不同，小孩會因而迷惑，也無法建立正確飲食觀念。再加上這些孩子的獨處時間多，較常看電視打發時間，也增加吃零食的機會。

    師大家政教育系教授林薇指出，現代父母雖然知道吃太多薯條或漢堡不好，卻常用這些垃圾食物來當獎勵，像是考試考好就可上快餐店或常吃青菜就可每周吃一次漢堡。但研究發現，孩子會對這些被當作獎賞的食物特別感興趣，甚至因此更偏好這些食物，父母的用心可說適得其反。

    許惠玉建議父母，多買些營養健康的食品放在家中，孩子在這種環境下，飲食習慣也會改變。此外，多為孩子準備水果或以海產代替豬、牛、羊、肉等肉類，可降低肉類攝取，增加對小孩腦部發育有益的dha攝取量。