科學合理的膳食結構和飲食習慣對于兒童健康成長的重要性被專家們反復強調，而目前家庭中出現的給孩子濫補營養的勢頭卻并未得到根本扭轉。中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所研究員陳學存說，人體對微量元素的需求甚微，一般飲食正常的健康人從日常飲食中就可獲得足夠的微量元素，不需要藥物補充。

    人體內的各種微量成分不僅要充足，還要平衡。若單一補充某種微量元素造成過量，就可能妨礙人體對另一種微量元素的吸收，導致營養不良，比如孩子缺鋅會影響身體和智力的發育；過量補鋅會抑制鐵的吸收利用，造成兒童缺鐵性貧血。過量攝取鈣會增加腎結石形成的危險性，容易引起奶堿綜合征(高血鈣和代謝性堿中毒及腎功能不全的癥候群)；攝入多量的鈣可明顯抑制鐵吸收，高鈣還會減少人體對膳食中磷的吸收。

    我們提倡以調整膳食結構的方式補鈣，這樣比較安全保險，不容易出現過量。像牛奶、蝦皮等動物性食物，都是補鈣的好東西。對于強化鈣產品，國標《食品添加劑使用衛生標準》也規定了安全使用范圍。以牛奶本身100m g/100m l左右的鈣含量來看，已經超出了國家推薦強化量的50%，沒有必要再在牛奶中添加鈣。

    還有一些營養滋補品含有人參、花粉、蜂王漿等成分，兒童經常食用，能引起兒童性異常發育，骨骺提早閉合、身體矮小。

    所以，若問給孩子吃什么最好？答案是：不偏食不挑食，什么食物都吃最好。