要幼兒身體健康，培養良好的飲食習慣是必要的，而且是最有力的保障。愈早培養良好的飲食習慣，愈有助于幼兒健全人格的發展。

    其實對小小孩來說，良好的飲食習慣的培養，應是指他可以和大人一同的正常進食開始。而這里指的正常進食至少需要包括以下幾個條件：

    一、適當、足夠的營養

    一到三歲的孩子每天所吃的食物達到下列清單，則父母毋須擔心孩子是否會營養不良：

    1、500克左右的奶制品。

    2、一兩含鐵質的蛋白質類(肉或蛋)或添加鐵質的殼類食物。

    3、一杯果汁或一個新鮮水果

    4、一份多種維他命(如果孩子不愛吃蔬菜時)。

    二、足夠的分量

    量的多少應以孩子的體重和年齡來估計。孩子周歲以后，就可與成人吃一樣的食物。

    常有父母怕孩子吃不夠，但孩子習慣性的吃得過多，小小孩胖嘟嘟雖然惹人愛，也使父母覺得很有面子，養得很有成就感。但是孩子體重過重的問題，到了小學三、四年級后便很難控制，也會引起他生理及心理的一些后遺癥。

    三、定時定量

    父母應在固定的時間內，提供一定分量的食物給孩子，而不是出去郊游就只吃一個饅頭，晚上上餐廳又大吃大喝；或者吃飯時間不固定，有時六點吃晚餐，有時為等加班的爸爸回來，則延到八點才吃；還有一種則是，餐桌或客廳茶幾上永遠有食物，孩子則時時可隨手抓食物吃…

    凡此種種有間題的飲食形態，都會增加胃的負擔，久而久之，非但造成孩子過胖或過瘦的問題，胃也可能會出狀況。

    四、在定點進食

    理想的狀態是全家人一起在餐桌上進食，如果因為特殊理由，無法全家人在同時間聚集圍桌吃飯，則可為孩子準備一套餐桌椅，這套桌椅也可以兼做孩子的工作桌，畫圖、拼拼圖時皆可使用。只是當吃飯時，就鋪上一塊小桌布，讓孩子固定在這個桌面上進食。

    如果孩子離開桌面，父母便不要追著喂，也不能允許孩子自己將食物帶離桌面。一定要他回到桌面來才可以有東西吃，而且當進食時間超過四十分鐘后，就違反了前述定時定量的原則，所以父母應該收走食物，不讓孩子繼續吃。藉此讓孩子學習，若不吃便要等待下一餐的進食時間。

    五、把自己碗內的食物吃完

    我們讓滿一歲半的孩子自己添取自己想吃的食物，如果找人幫忙，分量不要一次給太多。使孩子可以輕松的吃完碗內的食物，進而樂意再添加，如此，可以培養孩子惜褔愛物的觀念，也讓孩子學習對自己負責，自己碗內的要自己吃完，如果實在吃不下便只好自己找爸爸媽媽幫忙吃，而且下次可得記得不要一次裝太多。

    成人幫孩子添加食物也避免造成孩子永遠吃不完的印象，若把食物想成永遠做不完的功課，那便是個惡性循環了。

    六、進食前后的準備

    進食前我們要教導孩子一定要洗手，進食后則是刷牙或漱囗。讓他從小養成習慣。而進食前若不洗手就不給孩子食物。最好，也要讓孩子學習餐前預備與餐后收拾的工作。

    七、餐前餐后的預備和收拾

    吃飯的氣氛可以影響消化的品質，有良好的氣氛，非但不知不覺吃得多，也吃得好(消化好)；反之，若是威脅利誘的哄騙，非但孩子咽不下，就算勉強吞下也可能消化不良。而氣氛的營造就從讓孩子擺餐具開始，孩子在邊擺餐具時心中會邊想，這是媽媽的碗，這是我的碗，等一下我要坐媽媽旁邊，他就會開始盼望趕快開動，可以開始吃飯，自然便會吃得開心。吃完飯，我們也該讓孩子學習以下兩件事：