烏雌雞肉：

1、中同舌強，不能方語，目睛不轉。用烏雌雞一只，治凈，加酒五升，煮成二升，去渣，分三次服，同時吃蔥姜粥，吃后須暖臥發汗。

2、虛損積勞（身體久虛或大病后出現盜汗、氣喘、心悸、胃弱、多臥少起等病象）。用烏雌雞一只，治凈，以生地典一斤（切細）、飴糖一斤，放入雞腹內，扎定，裝銅器中，用甑蒸熟，食雞飲汁，勿用鹽。一月照此法吃雞一次，極效。

黃雌雞肉：

1、水癖水腫。用黃雌雞一只，治凈，和赤小豆一升，同煮汁飲。白天飲二次，夜間飲一次。

2、流行性發黃病。和黃雌雞一只，治凈，煮熟吃下，并盡量飲葉，至多吃雞兩只即愈。雞湯中放少許鹽、豉亦可

3、脾虛滑痢。用黃雌雞一保，炙過，以鹽、醋涂上，煮熟吃下。

4、脾胃弱乏，人痿黃瘦。同黃雌雞肉五兩、白面七兩，作民餛飩，下五味煮熟，空腹吃。每天一次。

烏骨雞：

1、赤白帶下。用烏骨雞一只，治凈，在雞腹中裝入白果、蓮肉、江米各五錢，胡椒一錢，均研為末，煮熟，空心吃下。

2、遺精白濁。治方同上。

3、脾虛滑泄。用烏骨母雞事例，治凈，在雞腹內裝入豆蔻一兩、蘋果二枚（燒存性），扎定，煮熟，空心吃下。

4、雞冠血：涂頰治口歪不正，涂諸瘡癬、蟲傷。雞血：安神定心，解蟲毒，治筋骨折傷、白癜風、疬瘍風。

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