《隨息居飲食譜》-簡(jiǎn)介
食養(yǎng)專(zhuān)著名。清·王士雄撰。成書(shū)于1861年。全書(shū)將飲食分為水飲、谷食、調(diào)和、蔬食、果食、毛羽、鱗介等七門(mén)，凡331種。分別介紹其性味功用。作者認(rèn)為食養(yǎng)具有物簡(jiǎn)性平、味宜易服等優(yōu)點(diǎn)，可代藥用，但反對(duì)偏嗜，提倡“食忌”。現(xiàn)存《潛齋醫(yī)書(shū)五種》等多種刊本。
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